För några veckor sedan så provade jag ett nytt recept på kanelbullar. Det var ett recept av Roy Fares. Tyckte receptet var lite omständigt, bl. a. skulle degen jäsa över natten (eller många timmar så man nästan var tvungen att jäsa över natten om man skulle äta bullar till fikat på dagen). Själva fyllningen var väl inte så avancerad men äppelkrämen hade några moment och levde inte upp till förväntningarna direkt i smak. Bullarna i sig blev goda, degen var helt klart annorlunda än en vanlig bulldeg som man brukar göra. Så visst skulle jag tänka mig att göra efter detta recept igen men då faktiskt strunta i äppelkrämen. Kanske med en annan kräm istället?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar