I går gjorde jag det sista julgodiset för i år. Och på min Instagram så tipsade jag om, för mig, en ny fudgesort. Som lär gå hem hos samtliga, om man gillar nötter. Här kommer receptet:
150 gram mjölkchoklad
50 gram smör
1 msk honung
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1,5 dl jordnötter
Blanda grädde, sirap och socker i en gryta. Koka upp till 120 grader. Under tiden det kokar så hacka nötterna och bryt chokladen. När temperaturen når 120 grader så tar man grytan från plattan och rör ner smöret och honungen. Låt koka upp igen och småkoka i två minuter. Ta av från plattan, rör ner chokladen och nötterna. Blanda väl och häll sedan ner i en bakplåtsklädd form. Låt stelna och skär sen upp i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar