lördag 27 februari 2016

Vilken dag!

Jisses vilket väder det bjöds på idag. Svårt att inte få vårkänslor även om jag gärna hade haft lite mer snö ett tag till. Har bara hunnit åka skidor en gång hittills. Meen nu är vi snart ute i mars och då kan det kvitta med snö. Den har haft tid på sig att komma tycker jag. :)
Började dagen med att städa lite, försöker att städa undan på torsdagar men hann inte denna vecka så dammade av det värsta bara. Bytte sängkläder och vädrade sovrummet hela dagen, kommer lukta ljuvligt när vi kryper ner ikväll. Tog en springrunda på 6 km och hade ett sånt bra tempo idag. När jag kom hem blev vi ute och vi grillade korv till lunch. Gjorde pinnbröd till också, så himla gott. Och sen varm choklad med marshmallows och en bok i solen.
Efter maten kröp jag och Lars ner i badet tillsammans en stund. Vaknade inatt med en ömmande nacke och skuldror. Blev bättre med massage och Voltaren på förmiddagen men blev sämre igen när vi varit ute. Så efter badet blev det lite mer massage och ikväll blir det till att ta smärtstillande innan jag lägger mig. 
Kvällen avslutades med Mello och jag är käär. ;) Frans låt alltså!!

onsdag 24 februari 2016

Vegetariskt!

Försöker få in lite mer vegetariska rätter i vårt hus. Går väl sådär kan jag säga, Liv är kräsen i maten och Lars är väl mer en köttmänniska. Så jag får passa på när jag och Liv är ensamma, då kan hon få något annat. Ogillar egentligen när man äter olika för tycker att man ska uppmuntra till att smaka på nya saker, men oftast blir det några rester till Liv då, om hon inte vill ha samma som mig. 
I dag provade jag nuggets. De var starka och helt okej men hade en smak som blev väldigt skarp i vissa tuggor, kanske att det var koriander. Det vet jag aldrig att jag ätit och det var en ny smak för mig. Hade en massa goda rotfrukter till som jag hade rostat i ugn. DET blir det fler gånger. Har aldrig haft med både palsternacka och rotselleri förut men tillsammans med broccoli, blomkål, paprika, röd lök och morötter blev det jättegott och jag saknade inte ens potatisen.

Någon som har tips på goda vegetariska rätter?

lördag 20 februari 2016

Semlekladdkaka!

I dag var Lars föräldrar och syskon här och gratulerade honom. Jag provade ett nytt fika idag, semlekladdkaka. Den var good.
Recept:
150 gram smör
100 gram mandelmassa
2,5 dl socker
2,5 dl mjöl
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 tsk kardemummakärnor (jag tog bara 1 tsk)

Smöra och bröa en form. Smält smöret. Riv mandelmassa i en bunke. Mortla kardemummakärnorna och blanda ner det och smöret i mandelmassan. Blanda ner övriga ingredienser. Häll ner smeten i formen och grädda i 175 grader i 18-22 minuter (jag fick ha min inne i 35 minuter annars hade den bara runnit). Andra gången jag gjorde den blev det 30 minuter så prova er fram.
Jag serverade med lättvispad grädde och rostade mandelspån till.
Recept från Jennys matblogg.

onsdag 17 februari 2016

Kalas med kompisarna!

I söndags var det dags för Livs kompisar att komma. Jag tycker egentligen att det är lite för tidigt för stora barnkalas så hon fick bjuda två kompisar som vi umgås med privat och sen fick hon bjuda sin bästa kompis på förskolan. Och det var en bra konstellation som lekte och fikade. Två och en halv timme var de här och oj vad snabbt tiden gick. I efterhand kunde kalaset lätt varit i tre timmar eller så bara ha en fika-omgång. (De fick fika först och sen lekte de lite innan de åt marängsviss.)
Att pimpa och göra lite fint hör till när barn fyller år. Kanske för att jag tycker att det är så kul. ;) Det är lätt att det går överstyr så jag försökte tänka att det inte skulle kosta så mycket. Letar man på nätet så får man fram massa bra tips.
Girlang, ballonger och serpentiner beställde jag från Barnkalaset.se när jag beställde sockerpasta därifrån.
Egengjorda pom-poms gjorda av silkespapper. Superenkla att göra och väldigt fina.

Små godispåsar som jag gjorde av vanligt presentpapper. Barnen fick en liten rebus-skattkarta för att hitta.
Flaskorna från Lagerhaus blev upphottade med hjälp av bilder från Frost-karaktärerna. Sugrören blev utbytta mot några andra, i mer passande färg, från ikea som jag redan hade hemma. Bilderna satte jag bokplast över så de skulle hålla hela fikat.
Iskall dricka, fruktsoda med en skvätt blå karamellfärg.
Dessa hade jag tänkt göra på ett annat vis. Tanken var att vända upp och ner på muffinsen (utan frostingen då såklart) och sätta ner Elsa i så att muffinsformen blev klänning. Men det blev så många muffins kvar från dagen innan så då fick det bli så här istället.
Kronan som jag hade i tårtan kom till användning i marängsvissen. Gjorde en jättegod egen chokladsås till, mmm.
Bjöd också på Olofs näsa och snöbollar. :)

lördag 13 februari 2016

Kalasdag!

Vi har haft Drop-in fika idag och har haft föräldrar och syskon här, 18 st blev vi sammanlagt. Vi har fikat, Liv har lekt med sina kusiner och vi vuxna har försökt prata med varandra. ;) 
Liv tycker mycket om Frost och först tänkte jag bara beställa ett oblat med Elsa och Anna på. Men när jag började kika runt på nätet så fanns det så mycket kul att hitta på så det var lätt att spinna vidare.
Nedan ser vi Olof-näsor och snöbollar. Bilderna har jag dragit ut och laminerat.
Lättgjorda Pop Cakes:
Lite småkakor och godis:
Och tårtorna som jag planerat hur länge som helst.  ;)

 Kladdkakemuffins med frosting:
Och goda "vaniljhjärtan". Recept från Jennys matblogg.
Liv fyller 5 år på måndagen och imorgon väntar ett liitet barnkalas.
Har lite mer Frost-saker att visa er men det får bli nästa gång. 

onsdag 10 februari 2016

Fettisdagen!

Igår var det ju Fettisdagen om det undgått någon?! Vi hade Apt på jobbet så jag fixade fika denna gång. Perfekt tillfälle! Dessa har jag bakat förut och tycker dom bli bra. Dock funderar jag lite vad hjorthornssalt har för mening i degar. Mer än att bakverken får en touch av ammoniak...Någon som vet? 
Tänkte att jag egentligen skulle ha provat Roy Fares semmelrecept men det var så mycket jag inte tyckte om i dom semlorna så vågade inte chansa. :)
Receptet på dessa hittar ni HÄR.
Annars har jag bakat en massa till Livs kalas. Några gamla trogna recept men också något nytt. Jag har gått lite bananas på Frost-temat och fixat massa saker som jag bl a ska ha på tårtan. Tänkte jag skulle visa er om jag kommer ihåg att ta kort på kalasdagen.

lördag 6 februari 2016

Att ha en semester på gång!

Alltså, det är ju helt sjukt att man ska behöva planera sommarsemestern redan nu. Ifjol bokade vi stuga i Västervik, visserligen under lågsäsongen, i februari men nu när jag skulle boka så var i stort sett allt slut på campingen vi bodde på sist. Det fanns små ministugor utan vatten och el men det kändes inte så lockande. Jag kom in på Booking.com och hittade ett mysigt lite ställe, en kort bit ifrån Vimmerby och Astrid Lindgrens värld. Priset var verkligen riktigt bra också, en stuga med två sovrum med pentry, egen dusch och toa, tre nätter för under 3000 kronor. Hoppas bara bilderna motsvarar verkligheten... 
Det känns så skönt att ha en liten tripp inbokad redan nu. Och jag ser fram emot ett besök på Astrid Lindgrens värld igen.

onsdag 3 februari 2016

Full aktivitet!

Åh, vad glad jag är för mitt pysselrum. Här kan jag smita in och göra några minuter medan maten står i ugnen eller medan Liv lyssnar på cd-saga vid nattningen. Så skönt att jag bara kan lämna det som det är, det är bara jag som stökar ner där och också jag som får städa. :) Jag slipper att plocka fram och tillbaka saker direkt som jag gjorde förut när jag höll till på köksbordet.
Just nu håller jag på att sortera ur mitt gamla syskrin och bollarna ni ser på bordet är pom-poms som jag gjort till Livs kalas. 
Lite Frost-inspirerat kalas blir det...