Semlekladdkaka!

I dag var Lars föräldrar och syskon här och gratulerade honom. Jag provade ett nytt fika idag, semlekladdkaka. Den var good.

Recept:

150 gram smör

100 gram mandelmassa

2,5 dl socker

2,5 dl mjöl

3 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 tsk kardemummakärnor (jag tog bara 1 tsk)

Smöra och bröa en form. Smält smöret. Riv mandelmassa i en bunke. Mortla kardemummakärnorna och blanda ner det och smöret i mandelmassan. Blanda ner övriga ingredienser. Häll ner smeten i formen och grädda i 175 grader i 18-22 minuter (jag fick ha min inne i 35 minuter annars hade den bara runnit). Andra gången jag gjorde den blev det 30 minuter så prova er fram.

Jag serverade med lättvispad grädde och rostade mandelspån till.

Recept från Jennys matblogg.