För några veckor sedan bakade jag kakor på lite nya recept. Bl a dessa havrekakor med citronfyllning. Det är ju svårt att misslyckas med bakverk när det är citron i, blir ju så gott!! Prova!
150 gram smör
3 dl havregryn
2 dl socker
2 dl mjöl
1/2 dl grädde eller mjölk
2 msk ljus sirap
1/ tsk bakpulver
Fyllning:
75 gram smör
1 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal och saft av en halv till en hel citron
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och häll i de andra ingredienserna och rör om. Klicka ut smeten med teskedar på en plåt med bakplåtspapper. Ca 16 st på varje plåt. Ett flarn är ca en tesked smet. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter eller tills de blivit gyllenbruna. Låt de svalna lite innan du har på fyllningen.
Rör ihop rumsvarmt smör med florsocker, vaniljpulver och citronskalet och saften. Ta lite saft i taget så inte krämen blir för lös. Bred ut på en kaka och lägg ihop den med en annan.
Mums mums!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar