tisdag 20 december 2011

Chokladfudge!

Denna underbara chokladfugde, mmm!

3 dl råsocker

1 dl ljus sirap

3 msk kakao

2 dl vispgrädde

2 msk margarin

2 tsk vaniljsocker

Blanda råsocker, sirap, kakao och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka tills massan är 115 grader (vi brukar faktiskt koka den till 123 grader) Ta kulprovet till hjälp annars. Tillsätt margarin och vaniljsocker. Ta kastrullen av värmen och vispa kraftigt med elvisp i ca 5 min. Häll upp smeten i en form som är klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär i fyrkanter.

Inga kommentarer: