Polkafudge!

3 dl grädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

50 g smör

2 msk honung (men den skippade vi)

100 g mjölkchoklad med polka

ev krossade polkagrisar till garnering

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till 120 grader utan att röra. Rör i smör och honung och koka ytterligare 2 minuter. Finhacka chokladen. Krossa polkagrisarna. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen tills den smält. Klä en form och häll smeten i formen. Strö över polkagrisarna.